Su içinde bulunan kalsiyum ve magnezyum mineralleri nedeniyle belli bir sertlik içermektedir. Tuz suyun sertliğini azaltmak amacıyla çeşitli alanlarda kullanılmaktadır.

Tuz, 1.000’in üzerinde kimyasal uygulama ve ürün için hammadde olarak kullanılmaktadır. Örneğin; mineral yağlar, alüminyum ve metaller, tekstil, deterjan, dezenfektan, PVC, boya, kağıt ve cam gibi ürünlerin üretiminde kullanılmaktadır.

İnsan vücudunun günlük beslenmesinde alması gereken tuz miktarı nedeniyle gıdalarda bulunan tuza ihtiyacı vardır. Tuz, gıda sanayinde koruyucu ve lezzet verici olarak kullanılması nedeniyle gıda üretiminde önemli bir role sahiptir.

Tuz, buz ile mücadelede kullanılan alternatifleri ile karşılaştırıldığında uygun maliyeti nedeniyle, bu alanda en yaygın kullanılan üründür.

Hayvanların sağlıklı olmaları için tuza ihtiyaçları vardır. Doğru tuz alımı, büyümelerini, bağışıklık ve üreme sistemlerinin güçlenmesini sağlar. Yeterli tuz alamayan hayvanların beslenmelerine katkı vermek için yemlerine tuz katılmaktadır.